Morgonens frukost bestod av dessa goda bananpannkakor. Med hallon och turkisk yoghurt till smakade de alldeles förträffligt! Smeten räcker till två ganska tjocka pannkakor men jag blev mätt efter den första så jag sparar nummer 2 till mellis efter träningen. Recept kommer nedan.
Ingredienser:
1 banan
2 ägg
1/2 dl kokosmjöl (eller annat mjöl du har hemma och gillar)
Kryddor efter smak (ex kanel & kardemumma)
Gör så här:
Mixa alla ingredienser i matberedare.
Stek pannkakorna i rikligt med matfett (välj med hjärtat, margarin är ett big no-no...)
Servera med de tillbehör du tycker om!
Ny vecka med nya möjligheter, låt oss ta vara på dem! :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar